明日から駅前のお気楽バルCasaランチ営業に向けて、

シュミレーションや準備をしてます。

夜も少しずつメニューや雰囲気もよりいいものになるように

変えていこうと思っています。

最近ブログを更新してないとのご指摘の通り、最近facebookが簡単なので、

そっちをたくさんしてました。

これからは合わせて更新できるように努力します。

宜しくお願いします。

県外から帰ってくる彼は

いつもありがたいことにうちの店に寄ってくれる。

彼を囲んで、親しい友人達が大いに盛り上がる。

同じ歳にして、早くから会社を立ち上げ、

私では想像できないくらいの苦労や努力を重ねて

今、現在もこちらが思っている以上の事をさらりとさわやかに

言ってのける。

高校時代から知っているが、付き合い自体はかなり浅い。

でもなんだか、彼も頑張っていることも、少なからず心の支えになっている。

「経営者は孤独だ」なんて言葉をよく聞くし、実際、実感することもよくある。

だけど経営者同士だったり、古くから分かり合える、仕事の事を忘れさせてくれる仲間の存在は

いつも貴重でかけがえのない財産である。

だから今日も明日も頑張っていけるのかな。

オープンして1か月半。

多くのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます。

いろいろご指導ご鞭撻を頂いておりますが、

できることからコツコツと対応していけてたらと思っておりますので、

どうか温かい目で見守って下さい。

2階はソファや椅子があるからなのか

座ってゆっくりする女性やカップルの方が多いようです。

1階のスタンディングは男性のお客様が多いようですが、

女性のお客様もだんだん増えてきているようです。

ご宴会も2階で約18名様までご利用できます。

ご予算やご希望などお伝え頂ければ、できることはできる限り対応いたします。

お電話番号は0857-30-5141です。

またメニューなどはｕｐしていきます。

よろしくお願いします。

今日の０時にボジョレー解禁しました！

新酒のワイン記念日みたいなものです。

新しい味を楽しみにして来てください！

シュビドゥバー、Ｃａｓａ、cafe kichiで楽しめます。

私も友人と解禁日にたにもと酒店さんに突撃しました。

残念ながら車だったので、形だけ乾杯・・・。

今日の読〇新聞に記事で載っているかもです。

ワインは帰ってから1人で楽しみました・・・。

粉骨砕身中のモグラです。

今日も張り切ってＰＡＲＡＤＥに出店してきました！

毎回大盛況のイベントで、今回もすごい盛り上がりでした。

っていっても盛り上がってる感じの写真が１枚もなく、

ＪＡＺＺライブの真ん前で本日初の「豚の角煮丼」を売ってました。

初のメニューだったのと段取り不足でピークの途中で食材がなくなり、

無念の途中降板。

最後は豚のコラーゲンたっぷりのだし汁とご飯と、

お隣で出店をしていたnee様から食材を分けて頂き、

まかない丼として知っている方中心に食して頂くという

夢のコラボ商品が生まれました。

意外に好評を頂き、正解はないんだなと実感しました。

このイベントの主催のＴ谷さんとも話したのですが、

主催者というのは、いろんな人の思いや天候にいろいろ左右される

不安定な要素からいろんな決断をしなくてはいけないプレッシャーと

たたかっているよね的な話をさせて頂きました。

本日は祝日ということもあり、昼間は賑やかだった本通りも

静かなもんです。

明日はＣａｓａ初の週末を迎えます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます！

今ならＯＰＥＮ記念でタパス１品サービス券を会計時に

プレゼントしていますよ！

クライマックスシリーズでも楽しみながら

飲んじゃってください！

いよいよ明日２０１１年１１月１日（火）に

個人事業から法人へと変わり、名前も

(株)ＵＮＩＭＯＧになります。

これといって、これまでと店は変わりませんが、

より社会的なコミュニティとしての位置付けで

みなさんの生活の喜怒哀楽の１シーンにお役たちできればと思っております。

会社にすることで手続きや経費などの個人的な負担が重なり、

心が折れそうになったときもありましたが、

周りのサポートなどのおかげで、なんとか無事に明日が迎えられそうです。

ありがとうございます。

まだ正式に設立してないですし、事務所も全く片付いていません。

会社にしてからの苦労の方が多いということも

わかってはいるのですが、いつも通りのポジティブシンキングでやっていきたいと思います。

Ｃａｓａの方も既存店からの若き２人といつもの業者様が新店に向けて、

必死でがんばってくれたおかげで、なんとか形になりました。

開店準備から場所的にも注目されていることが、ガラス越しに伝わってきてるので、

ＯＰＥＮ当初のバタバタに負けないように、お客様を逃さないように、

しっかりお互いが声をかけあい、フォローし合えればいいと思います。

お店もスタッフとお客様でいい店を作り上げていきたいです。

会社も新店も既存店も新しい体制になり、至らぬ点が多々あると思います。

これまで以上に厳しくも温かいご指導、ご鞭撻、ご愛顧の程、

よろしくお願いします。

「遠足前のこどもみたいに寝れないかも」とスタッフが言ってました。

長く楽しい遠足になって、わくわくドキドキ、お客様も従業員も帰るまで

満足してくれると嬉しいです。

私はこの後帰ったら、たぶん即寝（うたた寝）必至です。

まあ気負わず楽しんで頑張ります。

ＰＳ　たくさんのお祝いや励まし、ありがとうございます。

直接お伝えできなかった方々には、この場をお借りして

お礼申し上げます。

おかげさまで「ちょこっと穴場　もぐら屋」は2011年10月13日をもちまして

5周年を迎えることができました。

これもひとえにご来店頂いた方々、地域の皆さん、業者さん、スタッフ、家族のおかげです。

本当にありがとうございます。

これを機にというわけではありませんが、

11月1日に法人にすることになりました。

会社名は株式会社UNIMOGになります。

Uni（１つの）Unite（団結する） Unique（独特の）などの意味合いを込めました。

あと余談でウニモグというベンツの特殊作業車と同じスペルです。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%8B%E3%83%A2%E3%82%B0

また若い世代からも支持が取れるように横文字にしました。

最初は「もぐら商事」とか「もぐらホールディングス（もぐらだけに）」とかも考えたのですが・・・。

その日に同じく「お気軽酒場　Casa」を鳥取市栄町にOPENさせる予定です。

こちらは現在急ピッチで作業を進めております。

1階が立ち飲み、2階がテーブル席です。

Casaはスペイン語で家という意味で、バルスタイルのお店を目指します。

鳥取の人にはなじみがうすいかもしれませんので、

理想はこんな感じです。いわゆる駅前のコミュニティのひとつになってほしいです。

http://www.spainbar.com/photo/index.html

我が家のように気楽に立ち寄って、飲んで、楽しんで頂けたらと思っています。

既存店も各店舗の個性を活かして、今後もお客様のご満足いただけるように

スタッフ一同努めてまいりますので、

今後とも変わらず御指導ご鞭撻ご愛顧の程、よろしくお願い致します。

ちなみに5周年記念スタンプラリーは多くのお客様にご利用いただき、

ありがとうございました。

当日不慣れな対応でご迷惑をおかけしましたが、

ひとつの楽しい形が平日でもできたことは喜びとして噛み締めたいと思います。

終わってからは久々に飲みすぎて記憶をなくしてしまい、

多々ご迷惑おかけしました。

これからもよろしくお願い致します。

店主　岩本慎司

10月10日体育の日にちなんで？

同級生がやっている湖山の「カラーパレット」との合同親子運動会が海洋センターでありました。

もぐら屋からは私と家族の参加だけで、ほとんど任せっぱなしだったため、

だんどりがわからず、てんてこまいっちんぐでしたが、

なぜかひとり本部兼実況アナウンスもこなし、

全力疾走などなかなかできないことをやって楽しかったです。

運動会の最後には「ジャングルジム」のLIVEもあり、

疲れているはずの子供たちも大盛り上がり。

疲れ切った大人とは対照的にものすごいパワーでした。

打ち上げはコモグラの場所を開け、

一部のみの参加でしたが、普段あまり客席側に座らないので、

これもまた新鮮でした。

その後21時からの団体様予約があり、

さすがのタフネスガイも疲労感120％でした。

皆様お疲れ様でした。

たのしかったんでまたしたいもんです。

最近なかなか思うようにはいかないもんだと実感・・・。

http://www.youtube.com/watch?v=laGU2JOdj8o&feature=related

この歌が昔から好きだったが、最近無性に歌いたくなります。

誰かカラオケに誘ってください！

なんて感じでいろいろバタバタです。

こちらは妻の姉様に待望のお子様が！

しかも嫁3姉妹で初の待望の女の子です。

我が家は3人兄弟、元気に大暴れしては怒られてます。

そんな次男も4歳になりました。

長男の運動会にも参加しました。

一生懸命頑張ってたので感動しました。

3男は応援係でいろいろ走り回ってました。

来週10日は友達のやっている美容室「カラーパレット」http://www.peeba.net/archives/438

とコラボでお子様のいらっしゃる方を対象にした運動会を急遽開催することになりました。

今回はあちら主導の会なので私的にはサポート役です。

しかし大人の真剣勝負もあるらしいので今から怖いです。

最近町で噂？の新店もなんとか形が見えてきました。

あとはスタッフが万全にそろえばというところ。

私と店長予定のスタッフは必死に掃除やクロスはがしたり、ペンキ塗ったり、交渉したりです。

まあこのバタバタが楽しいのですが・・・。

法人化も同時進行で行っております。

会社名などはまた後日。

久々なので長くなりました。

またゆっくりかけるときに書きます。

打っていると意外に考えがまとまったり、何したか思い出してくるから

打ったり、書いたりすることはいいことです。

http://www.google.co.jp/search?aq=1&oq=%E3%82%A6%E3%82%A4%E5%85%A5%E3%82%8C&gcx=w&ix=c1&sourceid=chrome&ie=UTF-

8&q=%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%A4%E3%83%AC2012

あたらしいウイイレが出ました。

昔のも終わってないのに・・・。今回は当分買いません。

だけどやりたいなー。

この度、来月13日を持ちまして、

もぐら屋開業5年目にあたる節目としまして、

法人化することになりました。

また、これを機に駅前に新しく店舗を構え、

駅南との相互リンクによる活性化を図りたいと思っての事です。

店舗はシュビドゥバーみたいな感じですが、

もっと女性でも入りやすい

立ち飲みスタイルの魚と野菜を中心とした、

「バルスタイル」を目指します。

1階が立ち飲み、2階がテーブル席の予定です。

私は景気が悪いとか、活気がないというなら

何もしないで嘆くより、まずできることからチャレンジして

行動していくことが大事だと思っています。

不安はもちろんたくさんあります。

しかし、動いたことによって少しでもお客様が楽しんだり、

満足した1日になるお手伝いができれば本望です。

何もないなら作っていくのが、商売できるチャンスがあると信じて行動していきたいです。

本日のpeebaに広告が出ていますが、

一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。

はっきり言って、給料安いです。

でも働き甲斐はあります。

夢や興味のある方は岩本までご連絡ください。

anabamoguraya@gmail.comです。

よろしくお願いします。